Notícies
ZEALIS PRESENTE EN LA FERIA INTERSICOP 2017 EN MADRID

IMG_5730 Zealis tuvo el privilegio de presentar, en el marco de la feria Intersicop de Madrid, el dia 189 de febrero de 2017, la conferencia: “Nuevas tendencias en el helado”

Las estadísticas y los estudios lo avalan: el sector heladero en España está en auge, y la previsión de futuro no puede ser más positiva. Y para ello debemos cambiar el modelo de heladería, que vectorizamos en tres direcciones: 365-2.0-180º

La primera es la de evolucionar el concepto de heladería a un negocio 365. No debemos pensar en solo cubrir la temporada sino en aumentar la oferta para cubrir cada dia del año.

La segunda es la de ser visibles: no solo físicamente, sino tambien virtualmente: hay que aprovechar las redes sociales para empatizar con las nuevas generaciones, que serán nuestros  clientes del futuro

La tercera es la de modernizar nuestro concepto de helado dándole un vuelco radical. Debemos pensar en elaborar algo más que un capricho dulce. Importantisimo escuchar la creciente demanda de una sociedad más exigente en healthy-concepts (en temas de salud) para poder atenderla.

 

0 Comentaris
28Visites
Zealis col·labora en l’estudi de noves tendències dels gelats artesans

Des de març de 2014, Zealis col·labora en un projecte d’estudi de nous ingredients en l’elaboració de gelats del futur: funcionals, nutritius i saludables

Llegir més →

0 Comentaris
30Visites

Zealis Solutions col·labora amb obradors per ajudar a elaborar el millor gelat artesà possible.

 

0 Comentaris
36Visites

COL·LABORACIÓ AMB ROCAMBOLESC

By ,   No tags
COL·LABORACIÓ AMB ROCAMBOLESC

Zealis Solutions colabora amb la gelatería Rocambolesc de Girona en l’optimització de les receptes. La cerca de les millors combinacions d’ingredients per aconseguir textures diferents, més resistents a la fusió i el més neutres possible per assegurar el màxim sabor de cada gelat, mantenint les seves característiques organolépticas originals

0 Comentaris
41Visites